醉雞脾

今晚行過九龍塘Taste，見到＄１０有３隻雞脾賣，就買左返黎整醉雞脾。首先用鹽醃吓佢，蒸１０分鐘，開雞湯煮熱，待涼加酒（份量自己鍾意），我加左玫瑰露酒，雪過夜，攪點！第二晚的一道菜．．．